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Les Cahiers Balkaniques, créés en 1981 par Henri Tonnet, visent à faire connaître le fruit des recherches sur l'espace balkanique l’équipe du CEB (Centre d’Études Balkaniques de l’Inalco) et de ses associés, notamment par la publication des actes de colloques, journées d’étude et tables rondes organisées par le CEB ainsi que des travaux menés en collaboration avec des chercheurs d’autres établissements (province et étranger). Ils acceptent également les textes proposés par des auteurs extérieurs s’ils correspondent aux problématiques du CEB et présentent les thèses soutenues par ses doctorants, et des comptes-rendus d’ouvrages présentés par ses membres. Les colloques les plus importants peuvent faire l’objet de numéros spéciaux. On doit insister sur le fait que le CEB et son organe d’expression, les Cahiers Balkaniques, sont l’unique centre français spécifiquement consacré à l’espace balkanique, regroupant à la fois les domaines linguistiques, littéraires, historiques et géographiques autour d’axes transversaux.

Il s’agit d’une revue annuelle, multilingue, thématique et à comité de lecture.